Le manche, de section hexagonale, s’élargit à son extrémité, ornée d’un bouton mouluré. Il porte, avant de se séparer en deux fourchons, une bague moulurée. Les fourchons, dont l’un s’est brisé à la moitié, sont de section carrée. Pierre Provoyeur, "Les arts de la table, les bijoux et les objets de dévotion" dans F. Goddio, [/et al./], [/Le San Diego, un trésor sous la mer/] - Catalogue de l’exposition, Paris,1994, p. 258-297.